3° Livello - Assisi (PG)
Referente del corso
Sede del corso
Casa Leonori
Via Giosuè Borsi, 11/13
S.M. degli Angeli - Assisi (PG)
Orario delle lezioni
20,30 – 23,00
PER INFORMAZIONE SUL CORSO SCRIVERE A: gianlucafalcinelli@aisumbria.it
Calendario
16
Feb 2023
I - ANALISI SENSORIALE DEL CIBO E DEL VINO
23
Feb 2023
II - TECNICA DELL'ABBINAMENTO CIBO-VINO
01
Mar 2023
III - UOVA E SALSE
09
Mar 2023
IV - CONDIMENTI, ERBE AROMATICHE E SPEZIE
13
Mar 2023
V - CEREALI
15
Mar 2023
VI - PRODOTTI DELLA PESCA
22
Mar 2023
X - FORMAGGI I
28
Mar 2023
IX - FUNGHI, TARTUFI, ORTAGGI E LEGUMI
06
Apr 2023
XI - FORMAGGI II
13
Apr 2023
VII - CARNI BIANCHE, ROSSE E SELVAGGINA
20
Apr 2023
VIII - PRODOTTI DI SALUMERIA
27
Apr 2023
XII – DOLCI, GELATI E FRUTTA
04
Mag 2023
XIII – DOLCI AL CIOCCOLATO
11
Mag 2023
XIV – CENA DIDATTICA