3° Corso sulla birra
A.I.S. Umbria – Delegazione di Assisi presenta la terza edizione del corso sulla Birra, un viaggio organizzato in 16 incontri settimanali attraverso i quali scopriremo i segreti e le curiosità che si celano dietro alla bevanda più antica della storia.
Dalle materie prime, cui saranno dedicati i primi incontri, passando per la tecnologia birraria e arrivando agli stili maggiormente diffusi, con un’analisi capillare degli aspetti collegati alla degustazione e all’abbinamento con il cibo.
Durante ogni incontro verranno proposti 4 assaggi di birra, cosicché il corsista possa apprezzarne le differenze e le caratteristiche peculiari. 61 birre in totale provenienti da oltre 10 paesi; Una cena didattica dove sperimenteremo personalmente la teoria d’abbinamento studiata e, per finire, una visita guidata in un importante birrificio artigianale della zona.
Inizio del corso: Mercoledì 21 Febbraio 2018 ore 20:30 presso Casa Leonori, Via Giosuè Borsi, 11/13 - Santa Maria degli Angeli - Assisi (PG)